PRODUKSI BAKTERIOSIN OLEH Leuconostoc mesenteroides SM 22 DAN APLIKASINYA SEBAGAI BAHAN PENGAWET PANGAN YANG DIDINGINKAN
| Main Author: | , Endang Sutriswati Rahayu, dkk |
|---|---|
| Format: | Article NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
[Yogyakarta] : Lembaga Penelitian UGM
, 2001
|
| Online Access: |
https://repository.ugm.ac.id/92631/ http://repository.ugm.ac.id/digitasi/index.php?module=cari_hasil_full&idbuku=409 |
Daftar Isi:
- lihat pdf