Isolasi, seleksi, karakterisasi, klasifikasi dan identifikasi bakteri asam laktat penghasil bakteriosin dari berbagai buah masak
| Main Authors: | , SARKONO, , Langkah Sembiring, M.Sc.,Ph.D |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
, 2005
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repository.ugm.ac.id/67918/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=28783 |