Penyabaran senyawa polifenol dan aktivitas fenolase dalam biji kakao hasil pengolahan petani untuk mengatasi penyebab slaty
| Main Authors: | , PERMANA, I Dewa Gde Mayun, , Dr.Ir. Kapti Rahayu K |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
, 1992
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repository.ugm.ac.id/55791/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=16656 |