Pemutihan dan pengikatan silang pati sagu untuk substitusi beras pada pembuatan bihun
| Main Authors: | , SURYANI, Chatarina Lilis, , Dr.Ir. Haryadi |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
, 1999
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repository.ugm.ac.id/43132/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=3997 |