Daya hambat asap cair tempurung kelapa terhadap pertumbuhan bakteri pembentuk histamin pada ikan tongkol (Euthynnus alleteratus)
| Main Authors: | , KUSHARYATI, Dyah Fitri, , Dr.Ir. Eni Harmayani |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
, 1998
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repository.ugm.ac.id/42110/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=2975 |