UJI KINERJA MESIN PENGUKUS KERUPUK DAN ANALISIS PERUBAHAN SIFAT FISIK ADONAN KERUPUK SELAMA PROSES PENGUKUSAN
| Main Authors: | , PRIETA OPIKASARI, , Hanim Zuhrotul Amanah, STP., M.P. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repository.ugm.ac.id/132613/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=73152 |