ANALISIS PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA PENGERINGAN BUAH SALAK, NANAS, DAN PEPAYA MENGGUNAKAN PENGERING KABINET DENGAN PERLAKUAN DEHIDRASI OSMOTIK
| Main Authors: | , FATIKA ANISA, , Dr. Joko Nugroho WK, STP, M.Eng. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repository.ugm.ac.id/121570/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=61664 |
| Description not available. |