Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Dalam Pembuatan Nugget Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima Konsumen
| Main Author: | SARI, DWI ITA |
|---|---|
| Format: | Karya Ilmiah NonPeerReviewed application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.ums.ac.id/21970/1/HALAMAN_DEPAN.pdf http://eprints.ums.ac.id/21970/2/BAB_I.pdf http://eprints.ums.ac.id/21970/3/BAB_II.pdf http://eprints.ums.ac.id/21970/6/BAB_III.pdf http://eprints.ums.ac.id/21970/7/BAB_IV.pdf http://eprints.ums.ac.id/21970/8/BAB_V.pdf http://eprints.ums.ac.id/21970/15/DAFTAR_PUSTAKA.pdf http://eprints.ums.ac.id/21970/16/LAMPIRAN.pdf http://eprints.ums.ac.id/21970/17/NASKAH_PUBLIKASI.pdf http://eprints.ums.ac.id/21970/ |