Evaluasi Kadar Cemaran Pb Dan Cd Dalam Ikan Bandeng (Chanos Chanos) Pada Daerah Perikanan Di Sekitar Kawasan Pelabuhan Tanjung Emas Semarang Dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom
| Main Author: | IRSYAD , MUHAMMAD |
|---|---|
| Format: | Karya Ilmiah NonPeerReviewed application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.ums.ac.id/20672/1/COVER-INTISARI.pdf http://eprints.ums.ac.id/20672/2/BAB_I.pdf http://eprints.ums.ac.id/20672/4/BAB_II.pdf http://eprints.ums.ac.id/20672/5/BAB_III.pdf http://eprints.ums.ac.id/20672/11/BAB_IV.pdf http://eprints.ums.ac.id/20672/12/daftar_pustaka.pdf http://eprints.ums.ac.id/20672/14/LAMPIRAN.pdf http://eprints.ums.ac.id/20672/18/makalah_publikasi_irsyad.pdf http://eprints.ums.ac.id/20672/ |
Daftar Isi:
- Ikan bandeng (Chanos chanos) banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Salah satu daerah budidaya ikan bandeng di daerah kawasan Pelabuhan Tanjung Emas Semarang berada di kawasan industri dan pelabuhan. Oleh karena itu, perlu ditentukan kandungan logam berat yang terdapat dalam Ikan bandeng guna mengetahui keamanannya untuk dikonsumsi. Ikan bandeng diperoleh dari lima stasiun pada daerah perikanan di sekitar kawasan pelabuhan Tanjung Emas Semarang. Sampel ikan bandeng dikeringkan terlebih dahulu dalam oven selama 18 jam pada 1030 C sebelum didestruksi secara basah menggunakan HNO3pekat p.a. dan H2O2 . Logam berat Pb dan Cd dianalisis menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) . Hasil yang diperoleh menunjukan bahwa daging ikan bandeng dari berbagai tambak terkontaminasi oleh logam Pb dan Cd. Tingkat cemaran Pb dan Cd berturut-turut adalah 0,83365; 1,71215; 2,13345; 2,4478; 2,3059 ppm dan 0,0384; 0,10265; 0,0151; 0,0850; 0,11425 ppm. Tingkat cemaran Pb dalam daging ikan bandeng melebihi ambang batas, sedangkan untuk Cd pada stasiun 1, 3 dan 4 berada di bawah ambang batas sedangkan 2 dan 5 berada di atas ambang batas yang diperbolehkan oleh SNI.