UJI VITAMIN B1 DAN ORGANOLEPTIK PADA PEMBUATAN NATA DARI BEKATUL (nata bekatul) DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH PISANG KEPOK (Musa paradisiaca) DAN GULA JAWA DENGAN DOSIS YANG BERBEDA

Main Author: PURBORINI, ARIFAH WAHYU
Format: Karya Ilmiah NonPeerReviewed application/pdf
Bahasa: eng
Terbitan: , 2011
Subjects:
Online Access: http://eprints.ums.ac.id/15599/1/02._HALAMAN_DEPAN.pdf
http://eprints.ums.ac.id/15599/4/03._BAB_I.pdf
http://eprints.ums.ac.id/15599/6/04._BAB_II.pdf
http://eprints.ums.ac.id/15599/9/05._BAB_III.pdf
http://eprints.ums.ac.id/15599/14/06._BAB_IV.pdf
http://eprints.ums.ac.id/15599/15/07._BAB_V.pdf
http://eprints.ums.ac.id/15599/18/08._daftar_pustaka.pdf
http://eprints.ums.ac.id/15599/19/09._LAMPIRAN.pdf
http://eprints.ums.ac.id/15599/