Pemanfaatan tepung beras ketan hitam (Oryza sativa glutinuosa L.) pregelatinisasi pada produk flake
| Main Authors: | Sutedja, Anita Maya, Trisnawati, Chatarina Yayuk |
|---|---|
| Format: | Proceeding PeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/8410/1/%2810%29%20Pemanfaatan%20Tepung%20Beras%20Ketan1.pdf http://repository.wima.ac.id/8410/ |
Internet
http://repository.wima.ac.id/8410/1/%2810%29%20Pemanfaatan%20Tepung%20Beras%20Ketan1.pdfhttp://repository.wima.ac.id/8410/
Lokasi
| Koleksi | Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |