Pengaruh konsentrasi Na-CMC (Natrium-Carboxymethyl Cellulose) terhadap karakteristik cookies tepung pisang kepok putih (Musa paradisiaca L.) pregelatinisasi
| Main Author: | Valentine, . |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/6353/43/ABSTRAK.pdf http://repository.wima.ac.id/6353/1/BAB%201.pdf http://repository.wima.ac.id/6353/3/BAB%202.pdf http://repository.wima.ac.id/6353/2/BAB%203.pdf http://repository.wima.ac.id/6353/7/BAB%204.pdf http://repository.wima.ac.id/6353/4/BAB%205.pdf http://repository.wima.ac.id/6353/6/BAB%206.pdf http://repository.wima.ac.id/6353/5/LAMPIRAN.pdf http://repository.wima.ac.id/6353/ |
Internet
http://repository.wima.ac.id/6353/43/ABSTRAK.pdfhttp://repository.wima.ac.id/6353/1/BAB%201.pdf
http://repository.wima.ac.id/6353/3/BAB%202.pdf
http://repository.wima.ac.id/6353/2/BAB%203.pdf
http://repository.wima.ac.id/6353/7/BAB%204.pdf
http://repository.wima.ac.id/6353/4/BAB%205.pdf
http://repository.wima.ac.id/6353/6/BAB%206.pdf
http://repository.wima.ac.id/6353/5/LAMPIRAN.pdf
http://repository.wima.ac.id/6353/
Lokasi
| Koleksi | Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |