Prarencana Pabrik Oleoresin Pala kapasitas 190 ton oleoresin /tahun
Daftar Isi:
- Pala merupakan salah satu tanaman rempah-rempah Indonesia yang banyak digunakan dalam industri makanan, minuman, dan farmasi. Penggunaan oleoresin pala sebagai bahan baku industri lebih disukai karena penggunaan pala segar memiliki beberapa kekurangan. Ekstraksi oleoresin dari pala menggunakan proses leaching dengan pelarut etanol 96%. Alasan pemilihan proses leaching karena biaya produksi rendah, pelarut dapat digunakan ulang dan bahan yang diekstrak tidak kehilangan aroma Prarencana pabrik oleoresin pala adalah sebagai berikut: Bahan baku utama : buah pala segar Kapasitas bahan baku : 1.063,66 ton / tahun Kapasitas produksi oleoresin pala : 190 ton / tahun Utilitas : • Steam : 4.609,68 lb/hari • Air : 61,19 m3/hari • Listrik : 50,58 kW • Solar : 392,83 lb/bulan Jumlah tenaga kerja : 120 orang Lokasi pabrik : Bandanaira, Maliki Luas pabrik : 9.500 m2 Analisa ekonomi dengan metode discounted cash flow Rate of Return Investment (ROR) sebelum pajak : 92,37 % •Rate of Return Investment (ROR) setelah pajak : 56,59 % •Pay Out Time (POT) sebelum pajak : 1 tahun 5 bulan •Pay Out Time (POT) setelah pajak : 1 tahun 6 bulan •Break Even Point (BEP) : 26,1 %