Lokasi: Pengaruh penambahan angkak biji durian dan tepung bekatul (rice bran) terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik roti tawar

Main Author:	Koeswanto, Aldrich
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2019
Subjects:	Agriculture and Food Technology
Online Access:	http://repository.wima.ac.id/19710/1/Abstrak.pdf http://repository.wima.ac.id/19710/2/BAB%201.pdf http://repository.wima.ac.id/19710/3/BAB%202.pdf http://repository.wima.ac.id/19710/4/BAB%203.pdf http://repository.wima.ac.id/19710/5/BAB%204.pdf http://repository.wima.ac.id/19710/6/BAB%205.pdf http://repository.wima.ac.id/19710/7/LAMPIRAN.pdf http://repository.wima.ac.id/19710/

Koleksi	Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
Institusi	Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
Kota	KOTA SURABAYA
Provinsi	JAWA TIMUR
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.