Efek Laksatip Tepung Pepaya Meksiko dan Thailand: Kajian Sekresi Feses Tikus Sprague Dawley Sebagai Respon
| Main Authors: | Widyastuti, Theresia Endang W., Widjajaseputra, Anna Ingani |
|---|---|
| Format: | Proceeding PeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/18407/1/PATPI%202008_Efek%20Laksatip%20Tepung%20Pepaya.pdf http://repository.wima.ac.id/18407/2/Efek%20Laktasip%20Tepung%20Pepaya%20Meksiko%20dan%20Thailand.pdf http://repository.wima.ac.id/18407/ |
Daftar Isi:
- Buah pepaya dikenal dapat mengatasi konstipasi, tetapi belum ada informasi mengenai jenis pepaya yang efektif sebagai sumber komponen laksatip. Pada penelitian terdahulu telah diketahui bahwa komponen laksatip pada buah pepaya berupa serat pangan. Kandungan serat pangan berbeda pada tingkat kematangan yang berbeda. Terkait dengan tingkat kematangan pepaya, maka pepaya Meksiko dan Thailand sebagai sumber komponen laksatip berturut-turut dipilih yang matang (ripe stage) dan mengkal (firm ripe stage). Namun demikian belum diketahui efek laksatip kedua jenis pepaya tersebut secara in vivo. Kajian efek laksatip tepung pepaya Meksiko matang dan tepung pepaya Thailand mengkal dilakukan terhadap tikus Sprague Dawley. Lima puluh ekor tikus Sprague Dawley jantan (bobot 225-300g) secara random dibagi menjadi 5 kelompok dan diperlakukan dengan diet berikut: a) Standar (K), b) Tepung pepaya Meksiko matang (PM), c) Tepung pepaya Thailand mengkal (PT), d) Laksatip Meksiko (LM), e) LaksatipThailand (LT), selama 10 hari. Sekresi feses diukur berat, volume dan kadar air secara periodik. Data yang diperoleh diolah dengan Anava (a 5%) yang dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Terkecil (a 5%) jika ada perbedaan nyata antar perlakuan. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa rerata berat feses tikus kelompok PM dan PT, LM dan LT tidak berbeda nyata dengan K. Volume (3,50 ml) dan kadar air (73,84%) feses tikus kelompok PT paling tinggi dan berbeda nyata dengan perlakuan yang lain. Pepaya Meksiko matang memberi efek laksatip yang berbeda dibandingkan pepaya Thailand mengkal, yaitu volume (2,69 ml) dan kadar air (71,50 %) feses tikus SD yang lebih rendah.