Uji daya inhibisi ekstrak air rimpang kunyit (curcuma domestica Val.) terhadap 3-hidroksi 3-metilglutaril-KoA reduktase
| Main Author: | Pauline, . |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/16655/1/ABSTRAK.pdf http://repository.wima.ac.id/16655/2/BAB%201.pdf http://repository.wima.ac.id/16655/3/BAB%202.pdf http://repository.wima.ac.id/16655/4/BAB%203.pdf http://repository.wima.ac.id/16655/6/BAB%204.pdf http://repository.wima.ac.id/16655/5/BAB%205.pdf http://repository.wima.ac.id/16655/7/LAMPIRAN.pdf http://repository.wima.ac.id/16655/ |
Daftar Isi:
- 3-hidroksi 3-metilglutaril-KoA reduktase merupakan enzim yang berperan dalam pembentukan kolesterol. Kolesterol merupakan substansi penting yang berada dalam seluruh tubuh. Kolesterol yang terlalu tinggi dapat menjadi faktor resiko penyakit lain, misalnya aterosklerosis yang dapat berujung stroke dan penyakit jantung koroner. Enzim HMG-KoA reduktase dapat dihambat menggunakan obat statin. Rimpang kunyit (Curcuma domestica Val.) telah dibuktikan dapat menurunkan kolesterol. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui mekanisme kerja ekstrak air rimpang kunyit dalam mengatasi hiperkolesterolemia dibandingkan simvastatin dan kandungan di dalamnya yang dapat menghambat HMG-KoA reduktase. Ekstrak air rimpang kunyit diperoleh dengan cara digesti menggunakan pelarut air kemudian diuji daya inhibisinya terhadap HMG-KoA reduktase menggunakan spektrofotometer UV (λ 360 nm; suhu 37°C). Hasil menunjukkan ekstrak air rimpang kunyit dan simvastatin memiliki nilai IC50 45,77 ± 1,57 dan 0,00142 μg/mL berturut-turut. Ekstrak air rimpang kunyit diuji kandungan fenol dan kurkuminnya untuk melihat korelasinya terhadap daya inhibisi ekstrak. Hasil korelasi antara konsentrasi ekstrak, jumlah fenol, dan daya inhibisi memiliki persamaan f(x)=28,78+0,18x+10,31y (r= 0,9627). Hasil korelasi antara konsentrasi ekstrak, jumlah kurkumin, dan daya inhibisi f(x)=4,02+0,16x+1,85y (r=0,9627). Hal tersebut menunjukkan bahwa fenol dan kurkumin dalam ekstrak air rimpang kunyit berpotensi menghambat HMG-KoA reduktase.