Karakteristik cookies dengan tepung pisang tanduk pregelatinisasi sebagai fat replacer
| Main Author: | Listiarini, Olivia |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/16418/1/ABSTRAK.pdf http://repository.wima.ac.id/16418/49/BAB%201.pdf http://repository.wima.ac.id/16418/2/BAB%202.pdf http://repository.wima.ac.id/16418/3/BAB%203.pdf http://repository.wima.ac.id/16418/4/BAB%204.pdf http://repository.wima.ac.id/16418/5/BAB%205.pdf http://repository.wima.ac.id/16418/6/BAB%206.pdf http://repository.wima.ac.id/16418/8/LAMPIRAN.pdf http://repository.wima.ac.id/16418/ |