Pengaruh penambahan sari kacang hijau (Vigna radiata (L.) R. Wilczek) terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik silken tofu Edamame (Glycine max (L.) Merrill)
| Main Author: | Sumanto, Andi Nathanael |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/15754/1/cover.pdf http://repository.wima.ac.id/15754/2/03.BAB%20I.pdf http://repository.wima.ac.id/15754/3/04.%20BAB%20II.pdf http://repository.wima.ac.id/15754/4/05.%20BAB%20III.pdf http://repository.wima.ac.id/15754/5/06.%20BAB%20IV.pdf http://repository.wima.ac.id/15754/6/BAB%20V.pdf http://repository.wima.ac.id/15754/7/09.%20Lampiran.pdf http://repository.wima.ac.id/15754/ |
Internet
http://repository.wima.ac.id/15754/1/cover.pdfhttp://repository.wima.ac.id/15754/2/03.BAB%20I.pdf
http://repository.wima.ac.id/15754/3/04.%20BAB%20II.pdf
http://repository.wima.ac.id/15754/4/05.%20BAB%20III.pdf
http://repository.wima.ac.id/15754/5/06.%20BAB%20IV.pdf
http://repository.wima.ac.id/15754/6/BAB%20V.pdf
http://repository.wima.ac.id/15754/7/09.%20Lampiran.pdf
http://repository.wima.ac.id/15754/
Lokasi
| Koleksi | Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |