Pengolahan wafer krim di Lestari Biscuit Factory Malang
Daftar Isi:
- Wafer krim merupakan jenis wafer berbentuk datar yang tersusun atas beberapa lapisan opak wafer dengan penambahan krim diantara lapisan opak tersebut. Wafer krim memiliki beberapa keunggulan antara lain mudah dimodifikasi serta proses pengolahan, pengemasan, dan penyimpanan yang mudah. Keunggulan ini membuka peluang bisnis yang sangat besar. Hal ini dibuktikan dengan banyaknya variasi produk wafer krim yang beredar dipasaran. Peluang bisnis yang luas ini menyebabkan banyak perusahaan yang memproduksi wafer krim, salah satunya adalah Lestari Biscuit Factory, Malang. Lestari Biscuit Factory terletak di jalan Tenaga No. 3, Malang. Lestari Biscuit Factory merupakan perusahaan perseorangan yang berbentuk organisasi garis dan memiliki 150 karyawan. Proses pengolahan wafer krim pada Lestari Biscuit Factory menggunakan sistem semi continue. Wafer krim yang dihasilkan memiliki bermacam rasa, diantaranya rasa coklat, stroberi, pandan, dan vanila. Produk tersebut dikemas dengan menggunakan kemasan primer yaitu plastik laminasi dan kaleng, sedangkan untuk kemasan sekundernya menggunakan plastik PP (polipropylene) dan karton. Daerah distribusi Lestari Biscuit Factory cukup luas, yaitu meliputi Malang, Surabaya, Pasuruan, Madiun, Bayuwangi, Semarang, Solo, Yogyakarta, Bandung, Jakarta, Cirebon, Bali, dan berbagai daerah di Indonesia Timur dan Barat.