Pengaruh perbedaan konsentrasi konjak dan gelatin terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik permen jelly kopi
| Main Author: | Marsa, Dea E.D.H. |
|---|---|
| Format: | Monograph NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Widya Mandala Catholic University Surabaya
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/12517/1/ABSTRAK.pdf http://repository.wima.ac.id/12517/2/BAB%201.pdf http://repository.wima.ac.id/12517/3/BAB%202.pdf http://repository.wima.ac.id/12517/4/BAB%203.pdf http://repository.wima.ac.id/12517/5/BAB%204.pdf http://repository.wima.ac.id/12517/6/LAMPIRAN.pdf http://repository.wima.ac.id/12517/ |