Sifat fisikokimia dan organoleptik nugget sapi dengan variasi konsentrasi tepung menjes
| Main Author: | Constantine, Paulina Giovani |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/12112/1/ABSTRAK.pdf http://repository.wima.ac.id/12112/2/BAB%201.pdf http://repository.wima.ac.id/12112/3/BAB%202.pdf http://repository.wima.ac.id/12112/4/BAB%203.pdf http://repository.wima.ac.id/12112/5/BAB%204.pdf http://repository.wima.ac.id/12112/5/BAB%205.pdf http://repository.wima.ac.id/12112/6/BAB%206.pdf http://repository.wima.ac.id/12112/7/LAMPIRAN.pdf http://repository.wima.ac.id/12112/ |