Proses pengolahan terigu di PT Indofood Sukses Makmur Tbk. Bogasari Flour Mills Surabaya
Daftar Isi:
- PT. ISM. Tbk. Bogasari Flour Mills merupakan industri pengolahan gandum menjadi tepung terigu dengan menerapkan standart operasional yang baik serta dilengkapi sertifikat perusahaan sehingga mampu bertahan dan bersaing dengan industri pengolahan gandum yang lain. Pengolahan gandum hingga menjadi tepung terigu menggunakan mesin-mesin yang canggih dan dibantu oleh pekerja yang professional sehingga mampu memperlancar proses produksi terigu yang ada. PT. ISM. Tbk. Proses produksi terigu dilakukan dengan cara mereduksi ukuran endosperm gandum melalui proses penggilingan hingga mencapai ukuran <180 μm. Sebelum dilakukan proses penggilingan, gandum akan melalui proses pembersihan seperti pembersihan dari debu, ranting, gandum yang rusak, dan kutu. Proses pembersihan ini dilakukan secara berulang untuk menjamin kualitas dari terigu yang dihasilkan. PT. ISM. Tbk. Bogasari Flour Mills memproduksi tepung terigu yang telah menjadi kepercayaan konsumen seperti merk “Cakra Kembar”, ”Segitiga Biru”, “Kunci Biru”, dan lain sebagainya. Selain itu juga perusahaan ini memanfaatkan hasil sampingan berupa bran, polard sebagai pakan ternak, pakan ikan dan kuda pacuan serta memanfaatkannya menjadi pellet yang dijual secara curah.