PERANCANGAN BUKU OLAHAN BUAH DAN SAYUR MENJADI JAJANAN SEHAT
Daftar Isi:
- Jajanan merupakan makanan yang sangat digemari oleh anak-anak karena sangat mudah di dapatkan sebagai pengganti makanan berat di saat perut merasa lapar. Kebutuhan gizi pada tubuh manusia, terutama anak-anak sangatlah penting dan harus diperhatikan dengan baik karena menyangkut kesehatan dan perkembangan tubuh. Seperti yang dikemukakan oleh Sagung Seto bahwa kualitas dari sumber daya dan hidup manusia sangat dipengaruhi oleh status dari nilai gizi seseorang. Kurangnya perhatian dan pemeliharaan gizi yang sesuai dengan kebutuhan anak-anak dapat menurunkan potensi nilai sumber daya mereka di masa depan.Buah dan sayur merupakan sumber vitamin yang sangat diperlukan untuk menghindari segala akibat yang dapat muncul apabila gizi tidak terpenuhi dengan baik. Pengolahan buah dan sayur menjadi makanan yang disukai anak merupakan salah satu cara agar anak-anak dapat memperoleh kandungan vitamin yang ada pada buah dan sayur. Tingginya minat anak-anak terhadap jajanan membuat para penjual yang menjajakan dagangannya di tempat-tempat yang mudah dijumpai anak-anak seperti di area sekitar sekolah. Akan tetapi seringkali para penjual yang tidak bertanggung jawab kerap menambahkan bahan yang tidak sesuai dengan standar kesehatan bahkan tergolong berbahaya dan dapat menyebabkan kematian. Berita mengenai jajanan anak-anak yang berbahaya telah banyak diberitakan melalui media cetak dan elektronik, namun praktek penjualannya kerap kali ditemukan