Lokasi: PENENTUAN SUHU DAN WAKTU PENGGORENGAN VAKUM YANG OPTIMAL UNTUK KERIPIK WORTEL (DAUCUS CAROTA) BERDASARKAN SIFAT FISIKOKIMIAWI DAN SENSORI

Main Author:	YUWONO, YUDI
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2010
Subjects:	664 Food technology
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/8370/1/06.70.0041%20Yudi%20Yuwono%20-%20COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/8370/2/06.70.0041%20Yudi%20Yuwono%20-%20BAB%20I.pdf http://repository.unika.ac.id/8370/3/06.70.0041%20Yudi%20Yuwono%20-%20BAB%20II.pdf http://repository.unika.ac.id/8370/4/06.70.0041%20Yudi%20Yuwono%20-%20BAB%20III.pdf http://repository.unika.ac.id/8370/5/06.70.0041%20Yudi%20Yuwono%20-%20BAB%20IV.pdf http://repository.unika.ac.id/8370/6/06.70.0041%20Yudi%20Yuwono%20-%20BAB%20V.pdf http://repository.unika.ac.id/8370/7/06.70.0041%20Yudi%20Yuwono%20-%20DAPUS.pdf http://repository.unika.ac.id/8370/8/06.70.0041%20Yudi%20Yuwono%20-%20LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/8370/

Koleksi	Unika Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi	Universitas Katolik Soegijapranata
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.