Lokasi: PENGARUH PENAMBAHAN STPP (SODIUM TRIPOLIFOSFAT) ATAU EKSTRAK CINCAU HIJAU (Cyclea barbata Myers) SEBAGAI PENGGANTI BLENG PADA KERUPUK GENDAR

Main Author:	INDRIYANI, FRANSISKA
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2010
Subjects:	664 Food technology
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/8341/1/06.70.0011%20Fransiska%20Indriyani%20COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/8341/2/06.70.0011%20Fransiska%20Indriyani%20BAB%20I.pdf http://repository.unika.ac.id/8341/3/06.70.0011%20Fransiska%20Indriyani%20BAB%20II.pdf http://repository.unika.ac.id/8341/4/06.70.0011%20Fransiska%20Indriyani%20BAB%20III.pdf http://repository.unika.ac.id/8341/5/06.70.0011%20Fransiska%20Indriyani%20BAB%20IV.pdf http://repository.unika.ac.id/8341/6/06.70.0011%20Fransiska%20Indriyani%20BAB%20V.pdf http://repository.unika.ac.id/8341/7/06.70.0011%20Fransiska%20Indriyani%20DAPUS.pdf http://repository.unika.ac.id/8341/8/06.70.0011%20Fransiska%20Indriyani%20LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/8341/

Koleksi	Unika Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi	Universitas Katolik Soegijapranata
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.