Lokasi: POTENSI TEPUNG SUWEG (Amorphophallus campanulatus) SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU PADA PEMBUATAN BROWNIES DITINJAU DARI SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORI

Main Author:	SUNITA, C. FELICIA
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2012
Subjects:	664 Food technology
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/8100/1/07.70.0019%20C.%20Felicia%20Sunita%20COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/8100/2/07.70.0019%20C.%20Felicia%20Sunita%20BAB%20I.pdf http://repository.unika.ac.id/8100/3/07.70.0019%20C.%20Felicia%20Sunita%20BAB%20II.pdf http://repository.unika.ac.id/8100/4/07.70.0019%20C.%20Felicia%20Sunita%20BAB%20III.pdf http://repository.unika.ac.id/8100/5/07.70.0019%20C.%20Felicia%20Sunita%20BAB%20IV.pdf http://repository.unika.ac.id/8100/6/07.70.0019%20C.%20Felicia%20Sunita%20BAB%20V.pdf http://repository.unika.ac.id/8100/7/07.70.0019%20C.%20Felicia%20Sunita%20DAPUS.pdf http://repository.unika.ac.id/8100/8/07.70.0019%20C.%20Felicia%20Sunita%20LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/8100/

Koleksi	Unika Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi	Universitas Katolik Soegijapranata
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.