PENGAWASAN DAN PENGENDALIAN MUTU PEMBUATAN CHICKEN NUGGET PADA PROSES PEMBEKUAN MENGGUNAKAN IQF (INDIVIDUAL QUICK FREEZING) DAN PENGEMASAN PT CHAROEN POKPHAND INDONESIA Food Division Unit Salatiga
| Main Author: | TJAN, IVANA CHANDRA PURNAMA |
|---|---|
| Format: | Monograph NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unika.ac.id/706/1/12.70.0057%20-%20KP%20Tjan%2C%20Ivana%20Chandra%20P.pdf http://repository.unika.ac.id/706/ |
Internet
http://repository.unika.ac.id/706/1/12.70.0057%20-%20KP%20Tjan%2C%20Ivana%20Chandra%20P.pdfhttp://repository.unika.ac.id/706/
Lokasi
| Koleksi | Unika Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata |
| Institusi | Universitas Katolik Soegijapranata |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |