Lokasi: PENGARUH PEREBUSAN DENGAN LARUTAN ABU SEKAM DAN PERENDAMAN DENGAN LARUTAN SODA KUE VARIASI WAKTU 24 JAM, 36 JAM DAN 48 JAM DITINJAU DARI SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORI TEMPE KORO GLINDING (Phaseolus lunatus)

Main Author:	KURNIAWAN, KHO ALICA OKTAVIA
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2014
Subjects:	Food Processing
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/666/1/10.70.0031%20Kho%20Alica%20Oktavia%20Kurniawan%20COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/666/2/10.70.0031%20Kho%20Alica%20Oktavia%20Kurniawan%20BAB%20I.pdf http://repository.unika.ac.id/666/3/10.70.0031%20Kho%20Alica%20Oktavia%20Kurniawan%20BAB%20II.pdf http://repository.unika.ac.id/666/4/10.70.0031%20Kho%20Alica%20Oktavia%20Kurniawan%20BAB%20III.pdf http://repository.unika.ac.id/666/5/10.70.0031%20Kho%20Alica%20Oktavia%20Kurniawan%20BAB%20IV.pdf http://repository.unika.ac.id/666/6/10.70.0031%20Kho%20Alica%20Oktavia%20Kurniawan%20BAB%20V.pdf http://repository.unika.ac.id/666/7/10.70.0031%20Kho%20Alica%20Oktavia%20Kurniawan%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://repository.unika.ac.id/666/8/10.70.0031%20Kho%20Alica%20Oktavia%20Kurniawan%20LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/666/

Koleksi	Unika Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi	Universitas Katolik Soegijapranata
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.