IDENTIFIKASI MIKROPLASTIK PADA INSANG KEPITING BAKAU (Scylla spp.) DARI PASAR TRADISIONAL DI KOTA MSEMARANG
Daftar Isi:
- Kepiting bakau merupakan salah satu seafood yang banyak diminati masyarakat. Tempat hidup kepiting bakau ada di pantai mangrove dimana Indonesia memiliki pantai mangrove yang sangat luas. Namun saat ini Indonesia merupakan negara dengan sampah plastik di laut terbanyak kedua di dunia. Sampah plastik dapat terdegradasi menjadi ukuran yang lebih kecil (mikroplastik) dan masuk ke dalam tubuh kepiting. Mikroplastik merupakan cemaran yang tidak boleh ada di makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengkarakterisasi mikroplastik pada insang kepiting bakau yang dijual di pasar-pasar tradisional di kota Semarang. Pasar tradisional yang dipilih yaitu pasar Tanah Mas, Kobong, Gang Baru, Bangetayu, Peterongan, dan Karang Ayu. Kepiting dibeli dari setiap pedagang yang ada di masing-masing pasar dan dipilih secara acak sebanyak 15 ekor dari setiap pasar. Selanjutnya organ insang dipisahkan dan didestruksi dengan larutan hidrogen peroksida 30% dengan perbandingan 1:10 (w/v). Kemudian sampel didiamkan pada suhu 65 o C selama 24 jam dan dilanjutkan pada suhu ruang selama 24 jam. Sampel insang selanjutnya disaring menggunakan kertas saring Whatman 540 dengan ukuran pori 8 μm. Kertas saring tersebut direndam dengan 250 ml larutan NaCl jenuh selama 24 jam. Kemudian dilakukan penyaringan kembali dengan kertas saring Whatman 540 lalu sampel disimpan pada cawan petri dan diamati menggunakan mikroskop Olympus BX-41 dengan perbesaran 40x dan 100x. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua sampel insang kepiting bakau mengandung partikel yang diduga plastik (Particle Suspected as Microplastics - PSM). Bentuk PSM yang ditemukan adalah fragment, fiber, pellet, dan film. Warna PSM yang ditemukan adalah hitam, coklat, merah, putih, kuning, hijau, biru, abu-abu, dan ungu. Hasil rerata PSM berkisar antara 14,50–65,70 partikel/organisme dan 1,57–9,79 partikel/gram berat basah sampel. Bentuk PSM yang paling banyak ditemukan adalah fragment dengan jumlah antara 6,55–59,11 partikel/organisme. Lalu kelompok ukuran PSM yang paling banyak ditemukan adalah ukuran 20-50 μm.