Laporan Penelitian PENINGKATAN KUALITAS ROTI NON TERIGU BERBASIS TEPUNG UBI KAYU (Manihot Utilissima) MENGGUNAKAN HIDROKOLOID DAN ENZIM
| Main Authors: | Hartayanie, Laksmi, Anjarsari, Rhani |
|---|---|
| Format: | Monograph NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Unika Soegijapranata
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unika.ac.id/2265/1/laporan_akhir_penelitian_-_september_2010_FINAL-akre_PMTP.pdf http://repository.unika.ac.id/2265/ |
Internet
http://repository.unika.ac.id/2265/1/laporan_akhir_penelitian_-_september_2010_FINAL-akre_PMTP.pdfhttp://repository.unika.ac.id/2265/
Lokasi
| Koleksi | Unika Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata |
| Institusi | Universitas Katolik Soegijapranata |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |