Lokasi: KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORI KERUPUK BAWANG: PENGARUH FREKUENSI PENGGORENGAN DAN LAMA PENYIMPANAN PHYSICO-CHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF KERUPUK BAWANG: EFFECTS OF FRYING FREQUENCY AND STORAGE DURATION

Main Author:	Novitasari, Angelina
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2013
Subjects:	Food storage
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/1748/1/09.70.0026%20Angelina%20Novitasari%20COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/1748/2/09.70.0026%20Angelina%20Novitasari%20BAB%20I.pdf http://repository.unika.ac.id/1748/3/09.70.0026%20Angelina%20Novitasari%20BAB%20II.pdf http://repository.unika.ac.id/1748/4/09.70.0026%20Angelina%20Novitasari%20BAB%20III.pdf http://repository.unika.ac.id/1748/5/09.70.0026%20Angelina%20Novitasari%20BAB%20IV.pdf http://repository.unika.ac.id/1748/6/09.70.0026%20Angelina%20Novitasari%20BAB%20V.pdf http://repository.unika.ac.id/1748/7/09.70.0026%20Angelina%20Novitasari%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://repository.unika.ac.id/1748/8/09.70.0026%20Angelina%20Novitasari%20LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/1748/

Koleksi	Unika Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi	Universitas Katolik Soegijapranata
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.