PROSES PASTEURISASI DAN CHILLING PENGALENGAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DI PT. SUMBER MINA BAHARI, DESA SUMBERSARI, KECAMATAN KRAGAN, KABUPATEN REMBANG, JAWA TENGAH
| Main Author: | TIRTOATMOJO, SHERLY ARGA |
|---|---|
| Format: | Monograph NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unika.ac.id/1712/1/12.70.0153-KP-Sherly%20Arga%20Tirtoatmojo.pdf http://repository.unika.ac.id/1712/ |
Daftar Isi:
- tidak ada