Skip to content
  • Tentang IOS
  • Join Us
  • Hubungi Kami
  • Organisasi Mitra
  • Akun Anda
  • Keluar
  • Masuk
  • Bahasa Indonesia
    • Bahasa Indonesia
    • English
Lanjutan
  • Cari
  • PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG PUT...
  • Lokasi
  • Koleksi Nasional
  • Sitasi Cantuman
  • Kirim via Email
  • Ekspor Cantuman
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
  • Favorit
Cover Image

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG PUTIH TELUR, KARAGENAN DAN ALGINAT TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIAWI SURIMI IKAN TIGA WAJA (Nibea soldado)

Tersimpan di:
Main Author: Gilang Astuti, Theresia
Format: Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa: eng
Terbitan: , 2017
Subjects:
Food Technology
Online Access: http://repository.unika.ac.id/15725/1/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20COVER.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/2/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20BAB%20I.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/3/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20BAB%20II.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/4/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20BAB%20III.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/5/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20BAB%20IV.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/6/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20BAB%20V.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/7/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/8/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20LAMPIRAN.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/
  • Lokasi
  • Deskripsi
  • Daftar Isi
  • Preview
  • Tampilan Petugas

Internet

http://repository.unika.ac.id/15725/1/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20COVER.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/2/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20BAB%20I.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/3/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20BAB%20II.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/4/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20BAB%20III.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/5/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20BAB%20IV.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/6/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20BAB%20V.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/7/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/8/13.70.0123%20Theresia%20Gilang%20Astuti%20LAMPIRAN.pdf
http://repository.unika.ac.id/15725/

Lokasi

Koleksi Unika Repository
Gedung Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi Universitas Katolik Soegijapranata
Kota SEMARANG
Provinsi JAWA TENGAH
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.

Lihat Juga

  • PENGARUH BERBAGAI JENIS KRIOPROTEKTAN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA SURIMI IKAN TIGA WAJA (Nibea soldado) SELAMA PENYIMPANAN BEKU
    oleh: FLORENCIA, AYU
    Terbitan: (2015)
  • PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI GARAM MINERAL PADA TAHAP PENCUCIAN TERHADAP MUTU SURIMI IKAN TIGA WAJA (Nibea soldado)
    oleh: DEWI, CHRISTIANTY KUMALA
    Terbitan: (2015)
  • PENGARUH KONSENTRASI DAN JENIS PATI PADA PENGOLAHAN SURIMI IKAN TIGAWAJA (Nibea soldado) TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA SURIMI
    oleh: PRATIWI, WENI
    Terbitan: (2015)
  • PENGARUH KONSENTRASI KRIOPROTEKTAN DAN BERBAGAI METODE THAWING TERHADAP KUALITAS FISIKOKIMIA SURIMI IKAN TIGAWAJA(Nibea soldado.)
    oleh: HARYO, FABIOLA HAPPY ROSA
    Terbitan: (2015)
  • EFFECT OF TREHALOSE ON THE FUNCTIONAL PROPERTIES OF TIGA WAJA SURIMI (Nibea soldado) ON FROZEN STORAGE
    oleh: Winata, Fransiscus Christian Hadi
    Terbitan: (2018)

Opsi Pencarian

  • Sejarah Pencarian
  • Pencarian Lanjut

Temukan Lebih Banyak

  • Penelusuran Katalog
  • Penelusuran Alfabetis

Butuh Bantuan?

  • Tips Pencarian
  • Admin
  • Hubungi Kami
© 2025 Perpustakaan Nasional Republik Indonesia
Loading...