PROSES INOVASI BENTUK, RASA, DAN TOPPING SPONGE CAKE PADA PAVITA CAKE SEMARANG
Daftar Isi:
- Inovasi sponge cake di Pavita Cake dengan mengkombinasikan sponge cake potong dan stik menjadi satu dengan rasa cake dan topping (ganache coklat) berupa sayuran hijau vitamin B dan C tertinggi. Proses inovasi dilakukan berdasarkan teori dari (Luecke,2003) : idea generation, opportunity recognition, idea evaluation, development, dan commercialization. Berdasarkan tahapan tersebut maka produk inovasi sponge cake dapat tercipta dan dipasarkan.