Pengaruh Pemaparan Cahaya Matahari terhadap Konsentrasi Vitamin C dalam Suplemen Makanan yang Ditetapkan secara Spektrofotometri Sinar Tampak (Visible)

Main Author: Berlian, Sari
Format: Undergraduate thesis PeerReviewed application/pdf
Terbitan: Fakultas Farmasi UBAYA , 2007
Subjects:
Online Access: http://repository.ubaya.ac.id/27629/1/F_2391_Abstrak.pdf
http://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/133727
http://repository.ubaya.ac.id/27629/
Daftar Isi:
  • Vitamin C saat ini banyak diproduksi dalam bentuk suplemen makanan dosis tinggi (1000 mg) dan tidak dikemas dalam wadah yang terlindung dari cahaya. Sedangkan vitamin C tidak stabil jika terpapar cahaya matabari. Sampel diberi pemaparan cahaya matahati dengan waktu tertentu dan ditentukan konsentrasi vitamin C di dalamnya.