Penetapan Kadar Aspartam pada Minuman Berenergi X Serbuk dengan Metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT)
| Main Author: | Erliani, Winda |
|---|---|
| Format: | Undergraduate thesis PeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
Fakultas Farmasi UBAYA
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ubaya.ac.id/12613/1/F_3100_Abstrak.pdf http://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/132960 http://repository.ubaya.ac.id/12613/ |
Daftar Isi:
- Penetapan kadar aspartam dalam minuman berenergi “X” terlebih dahulu dilakukan validasi metode penetapan kadar dengan parameter-parameter selektifitas, linearitas, batas deteksi, batas kuantitas, akurasi dan presisi Pada penelitian ini dilakukan validasi penetapan aspartam secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT) dengan kolom Lichrosper 100 RP-18, ukuran partikel 5 μm, panjang kolom 125 mm, detektor UV, λ=254nm, fase gerak metanol:ammonium asetat = 30:70, flow rate 1,0 ml/menit, suhu kolom = 30oC, tekanan = 9-10 psi. selektifitas ditunjukkan dengan harga Rs =1,85. Linearitas dengan harga r = 0,9998 dan Vxo = 1,29%. Batas deteksi = 1,4614 ppm, batas kuantitasi = 4,7302 ppm. Akurasi ditunjukkan dengan nlai % recovery = 109,99% dan presisi dibawah 2%. Kadar aspartam dalam minuman berenergi “X” adalah 1,21%.