Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Penurunan Kadar Laktosa Dan Peningkatan Kandungan Asam Total Hasil Fermentasi Oleh Bakteri Lactobacillus Bulgaricus Dalam WHEY Yang Berasal Dari Susu Skim
| Main Author: | ., Nurwahidah |
|---|---|
| Format: | Undergraduate thesis PeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
Fakultas Farmasi UBAYA
, 1999
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ubaya.ac.id/12401/1/F_787_Abstrak.pdf http://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/151071 http://repository.ubaya.ac.id/12401/ |
Internet
http://repository.ubaya.ac.id/12401/1/F_787_Abstrak.pdfhttp://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/151071
http://repository.ubaya.ac.id/12401/
Lokasi
| Koleksi | Repositori Universitas Surabaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Surabaya |
| Institusi | Universitas Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |