PENGARUH PENAMBAHAN NANOGOLD TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN VITAMIN C SEBAGAI PENANGKAL RADIKAL BEBAS THE EFFECT OF ADDING NANOGOLD TO ANTIOXIDANT ACTIVITY OF VITAMIN C AS AN ANTIDOTE TO FREE RADICAL
| Main Authors: | KURNIYANTI, IKA, Taufikurohmah, Titik |
|---|---|
| Format: | eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
UNESA Journal of Chemistry
, 2015
|
| Online Access: |
http://ejournal.unesa.ac.id/index.php/unesa-journal-of-chemistry/article/view/13366 |
Daftar Isi:
- Abstrak. Telah dilakukan penelitian tentang pengujian aktivitas antioksidan dari vitamin C dan nanogold dalam meredam radikal bebas.. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui seberapa besar dan seberapa lama aktivitas antioksidan mampu bertahan antara nanogold dengan vitamin C pada konsentrasi sama. Serta mengetahui apakah aktivitas antioksidan keduanya bersinergi jika dicampurkan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode DPPH. Didapatkan hasil nanogold memiliki aktivitas antioksidan yang lebih rendah dibandingkan dengan vitamin C dilihat dari %peredaman dan nilai IC50 nanogold sebesar 0,052 mg/mL sedangkan nilai IC50 vitamin C sebesar 0,0005 mg/mL. Nanogold memiliki aktivitas antioksidan yang lebih dapat bertahan lama dibandingkan vitamin C dilihat dari %peredaman lanjutannya mengalami peningkatan seiring dengan semakin lama dilakukan peredaman dibandingkan vitamin C yang mengalami penurunan. Larutan campuran nanogold dengan vitamin C aktivitas antioksidannya kurang dapat bersinergi. Dilihat dari semakin menurunnya %peredaman larutan campuran jika konsentrasi larutan nanogold yang dicampurkan semakin tinggi. Namun larutan campuran pada berbagai konsentrasi dapat mempertahankan aktivitas antioksidannya dilihat dari %peredaman yang terus meningkat seiring dengan semakin lamanya dilakukan peredaman. Kata Kunci: Nanogold, Vitamin C, Aktivitas Antioksidan, DPPH Abstract. The research of vitamin C and nanogold antioxidant activity for scavenging free radical have been investigated. The aim of this research is determining how much and how long the antioxidant activity can last between nanogold and vitamin C at the same concentration. Moreover determining whether the antioxidant activity of both synergistic when mixed. The methode used in this research was DPPH. The result showed that antioxidant activity of nanogold was lower than vitamin C seen from %inhibition and IC50 value. IC50 of nanogold was 0,052 mg / mL while vitamin C was 0.0005 mg / mL. Antioxidant activity of nanogold was more durable than vitamin C seen from %inhibition of nanogold increased while vitamin C decreased in line with the time of scavenging. The antioxidant activity of nanogold and vitamin C mixed solution may be less synergistic. Judging from the decreasing %inhibition of mixed solution if the concentration of nanogold that been added is higher. But the mixed solution at various concentrations can maintain its antioxidant activity seen from % inhibition continues to increase along with the time of scavenging. Keywords: Nanogold, Vitamin C, Antioxidant Activity, DPPH