EFEKTIFITAS ASAM SITRAT SEBAGAI BAHAN PENGGUMPAL DAN PENGAWET PADA PRODUK TAHU
| Main Authors: | Yulistiani, Ratna, Nuryati, Anna |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
UPN VETERAN JAWA TIMUR
, 2018
|
| Online Access: |
http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/rekapangan/article/view/1019 |
Daftar Isi:
- EFEKTIFITAS ASAM SITRAT SEBAGAI BAHAN PENGGUMPAL DAN PENGAWET PADA PRODUK TAHU