Hepatoprotector of Eucheuma Cottonii Seaweed On Male White Rat (Rattus Norvegicus L.) That Induced by Natrium Nitrit (Nano2)
| Main Authors: | Dewi, Ida Ayu Ratih Purnama, Wiratmini, Ngurah Intan, Setyawati, Iriani |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Prodi Magister Ilmu Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Udayana
, 2020
|
| Online Access: |
https://ojs.unud.ac.id/index.php/metamorfosa/article/view/61789 https://ojs.unud.ac.id/index.php/metamorfosa/article/view/61789/36590 |
Daftar Isi:
- Sodium nitrite (NaNO2) is a food preservative that is often added to processed meat products. Excessive consumption of NaNO2 can be detrimental to health. One effort to minimize the negative effects caused by NaNO2 is by consuming antioxidants. This study aimed to determine the effectiveness of Eucheuma cotonii seaweed extract on improving blood profile, liver and kidney function in male white rats (Rattus norvegicus) induced by NaNO2. This research used a Completely Randomized Design (CRD) consisting of two control groups and three treatment groups. Each group consists of six replications. Negative control (K-) receive aquades and CMC NA 0,5%. Positive control (K +) was only received 22.5 mg/kgBW NaNO2 for 35 days then on the day 36 until the day 45 only given 0,5% CMC Na. The treatment groups P1, P2, and P3 respectively on day 1 to day 15, only received 22.5 mg/kgBW NaNO2 in the morning, and then day 16 to day 35 received 22.5 mg/kgBW NaNO2 in the morning and received 150 mg/kgBW (P1), 300 mg/kgBW (P2), 450 mg/kgBW (P3) Eucheuma cottoni seaweed extract in the evening. Day 30 to day 45, the treatment groups only received Eucheuma cottoni seaweed extracts at each dose. Blood and liver were collected on day 46. Data analysis of serum alanine transaminase (ALT) and aspartate aminotransferase (AST) enzyme levels and liver histology were performed with Anova statistical test and continued with Duncan post hoc test. The results showed Eucheuma cottonii extract dose of 150 mg / kgBB significantly reduced the level of liver damage seen from the levels of ALT and AST and liver histology (percentage inflammatory cell infiltration, congestion, fatty degeneration and necrosis) in white rats induced by sodium nitrite (NaNO2). Keywords: Preservative, AST, ALT, histopathology, liver
- Natrium nitrit (NaNO2) merupakan pengawet makanan yang sering ditambahkan pada produk daging olahan. Konsumsi NaNO2 secara berlebihan dapat mengganggu kesehatan. Salah satu upaya meminimalisir efek negatif yang ditimbulkan dari NaNO2 yaitu dengan mengkonsumsi antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk melihat kemampuan ekstrak rumput laut Eucheuma cotonii sebagai hepatoprotektor pada tikus putih (Rattus norvegicus) jantan yang diinduksi natrium nitrit (NaNO2). Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri atas dua kontrol dan tiga perlakuan masing-masing dengan enam ulangan. Kontrol negatif (K-) diberikan aquades dan CMC NA 0,5%. Kontrol positif (K+) hanya diberikan NaNO2 dosis 22,5 mg/kgBB selama 35 hari. Kelompok perlakuan P1, P2, dan P3 masing-masing pada hari ke-1 sampai dengan hari ke-15 tikus diberikan NaNO2 dosis 22,5 mg/kgBB, kemudian hari ke-16 sampai dengan hari ke-35 diberikan NaNO2 dosis 22,5 mg/kgBB pada pagi hari dan ekstrak rumput laut dengan dosis berturut-turut 150 mg/kgBB (P1); 300 mg/kgBB (P2); dan 450 mg/kgBB (P3) pada sore hari. Hari ke-36 sampai hari ke-45 hanya diberikan ekstrak rumput masing-masing dosis saja. Pada hari ke-46, dilakukan pengambilan darah dan pembedahan untuk pengambilan organ hati. Analisis data kadar SGPT dan SGOT plasma darah dan parameter histologi dilakukan dengan uji statistik One Way Anova dan dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil menunjukkan ekstrak Eucheuma cottonii dosis 150 mg/kgBB paling efektif menurunkan tingkat kerusakan hati secara signifikan yang dilihat dari kadar SGPT dan SGOT serta histologi hati pada tikus putih yang diinduksi natrium nitrit (NaNO2). Kata kunci :Eucheuma cottonii, profil darah, hati, ginjal, tikus