Aktivitas Antimikroba Ekstrak Bubuk Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Patogen
| Main Authors: | Antara, Nyoman Semadi; Program Magister Ilmu dan Teknologi Pangan, Program Pascasarjana, Universitas Udayana, Denpasar, Prabanca, Vinnod Gema, Ekawati, IGusti Ayu; Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Univ. Udayana |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)
, 2015
|
| Online Access: |
http://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/13064 |
Internet
http://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/13064Lokasi
| Koleksi | Kertha Pertiwi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
| Institusi | Universitas Udayana |
| Kota | BADUNG |
| Provinsi | BALI |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |