Peran Kulit Buah Naga dan Jamur Tiram terhadap Peningkatan Mineral dan Mikrostruktur pada Bakso Ayam
| Main Authors: | Choiriyah, Nurul Azizah, Rahmah, Latifahtur |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fakultas Teknologi Industri Pertanian
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://jurnal.unpad.ac.id/teknotan/article/view/36757 http://jurnal.unpad.ac.id/teknotan/article/view/36757/pdf |
Internet
http://jurnal.unpad.ac.id/teknotan/article/view/36757http://jurnal.unpad.ac.id/teknotan/article/view/36757/pdf
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Teknotan Online |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Padjadjaran |
| Institusi | Universitas Padjadjaran |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |