Fortifikasi Tepung Tulang Nila Merah sebagai Sumber Kalsium Terhadap Tingkat Kesukaan Roti Tawar
| Main Authors: | Justicia, Ainy, Liviawaty, Evi, Hamdani, Herman |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Jurnal Perikanan Kelautan
, 2012
|
| Online Access: |
http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2539 http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2539/2298 |
Internet
http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2539http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/2539/2298
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Perikanan Kelautan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Padjadjaran |
| Institusi | Universitas Padjadjaran |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |