The effect of fermentation of soybean milk (glycine max M.) on its phytic acid = Pengaruh fermentasi susu kedelai terhadap kandungan asam fitat dan absorpsi calcium pada tikus putih
| Main Authors: | Susilowati Hadisusilo, author, Add author: Winarsi Rudiharso, supervisor |
|---|---|
| Format: | Masters Bachelors |
| Terbitan: |
, 1989
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://lontar.ui.ac.id/detail?id=91934 |
Internet
http://lontar.ui.ac.id/detail?id=91934Lokasi
| Koleksi | Repository Skripsi (open) Universitas Indonesia |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Indonesia |
| Institusi | Universitas Indonesia |
| Kota | KOTA DEPOK |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |