Isolasi dan identifikasi rhizopus spp. dari tempe yang diproduksi secara tradisional dalam pembuatan tempe kedelai dengan beberapa usar rhizopus sp. asal Irian Jaya
| Main Authors: | Surbakti, Suriani Br, author, Add author: Indrawati Gandjar, supervisor, Add author: Ariyanti Oetari, supervisor, Add author: Nisyawati, examiner, Add author: Iman Santoso, examiner, Add author: Noviar Andayani, examiner |
|---|---|
| Format: | Masters Bachelors |
| Terbitan: |
, 1999
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://lontar.ui.ac.id/detail?id=75676 |