Pemisahan enzim papain dari buah pepaya dengan proses fermentasi dan ekstraksi padat - cair = Separation of the papain enzyme from papaya fruit by fermentation process and solid-liquid extraction
| Format: | Bachelors |
|---|---|
| Terbitan: |
Fakultas Teknik Universitas Indonesia
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://lib.ui.ac.id/file?file=digital/20345623-S52636-Ria Anastasia .pdf |