PEMANFAATAN ASAM SITRAT SEBAGAI AGEN FIKSASI ALTERNATIF PADA PROSES PENYAMAKAN KULIT KAMBING SAMAK NABATI
| Main Authors: | Nur Mutia Rosiati, -, Mustafidah Udkhiyati, -, Wijayanti, -, Ahmad Fauzi, - |
|---|---|
| Format: | Monograph NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Politeknik ATK
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.atk.ac.id/947/1/Laporan%20Bantuan%20Penelitian%202019-Nur%20Mutia%20Rosiati.pdf http://repository.atk.ac.id/947/ http://repository.atk.ac.id |
Daftar Isi:
- Dewasa ini, faktor lingkungan merupakan faktor yang sangat diperhatikan pada proses penyamakan kulit, khususnya dari sisi penggunaan bahan kimia. Bahan kimia menjadi pemegang kunci keberhasilan tiap tahapan proses penyamakan kulit. Proses fiksasi merupakan salah satu proses yang penting dalam penyamakan kulit karena pada proses fiksasi terjadi pembentukan ikatan antara protein kulit dengan bahan kimia yang ditambahkan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kemampuan asam sitrat sebagai agen fiksasi pada proses penyamakan kulit kambing samak nabati. Konsentrasi asam sitrat divariasi untuk mengetahui konsentrasi optimum agen fiksasi yang digunakan. Agen fiksasi berupa asam format digunakan sebagai kontrol dari perlakuan. Hasil analisis FTIR menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan antara kulit kontrol dengan kulit perlakuan. Berdasarhkan, hasil titrasi penentuan asam sitrat pada cairan sisa penyamakan dan hasil pengukuran suhu kerut, diketahui bahwa konsentrasi asam sitrat optimum untuk proses penyamakan nabati adalah 1,5%.