Kaji Eksperimental Pengaruh Dimensi Pipa Kapiler Terhadap Performansi Mini Freezer Es Krim
| Format: | Bachelors |
|---|---|
| Terbitan: |
#CREATOR_ORGNAME#
, 2018
|
| Subjects: |
Daftar Isi:
- Sistem refrigerasi sering digunakan di industri makanan dan minuman, salah satunya adalah mini freezer untuk penyimpanan es krim. Pada tugas akhir ini, dilakukan pengujian pada sistem mini freezer dengan variasi dimensi pipa kapiler diameter 0,028 inch dengan panjang 0,89 m dan diameter 0,031 inch dengan panjang 1,61 m. Sistem tersebut menggunakan kompresor 1⁄4 PK dengan produk yang didinginkan adalah es krim sebanyak 20 cup. Pengujian dilakukan untuk membandingkan performansi sistem pada saat menggunakan variasi pipa kapiler. Hasil yang didapat dari pengujian mini freezer selama lima jam dengan setting point temperatur kabin -24⁰C pada penggunaan dimensi pipa kapiler ⌀ 0,028 inch menghasilkan data temperatur produk rata-rata sebesar -29,25⁰C, COP sebesar 2,4, efisiensi sistem 68,22%. Sedangkan pada penggunaan dimensi pipa kapiler ⌀ 0,031 inch menghasilkan data temperatur produk rata-rata sebesar -24,27⁰C, COP sebesar 2,38, efisiensi sistem 63,43%. Berdasarkan hasil pengujian, penggunaan pipa pipa kapiler ⌀ 0,028 inch menghasilkan output sistem refrigerasi mini freezer yang lebih baik. Kata Kunci: Mini Freezer, Sistem Refrigerasi, Pipa Kapiler, Performansi.