Pembuatan Pengering Kopi Sistem Hybrid Menggunakan Kolektor Surya Dan Tungku Biomassa Berbahan Bakar Serbuk Gergaji Kayu
| Format: | Bachelors |
|---|---|
| Terbitan: |
#CREATOR_ORGNAME#
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://digilib.polban.ac.id\/download.php?id=22136 |
Daftar Isi:
- Dua sumber energi alternative yakni energi matahari dan biomassa mulai digunakan. Keduanya, terbarukan, dan tidak terbatas. Indonesia sebagai negara agraris sewajarnya melimpah akan produk hasil alam. Guna memanfaatkan limbah, khusunya limbah dari industry kayu yaitu serbuk gergaji kayu digunakan sebagai bahan bakar biomassa. Alat pengering kopi sistem hybrid dibuat dengan menggunakan kolektor surya dan tungku pembakaran dari bahan bakar serbuk gergaji kayu. Kapasitas alat sebesar 3,4 kg. Ruang pengering yang disusun dengan menggunakan tray berisi rak karena cocok untuk obyek yang dikeringkan berbentuk padat dan butiran. Pada umumnya biji kopi dikeringkan selama 3 hari hingga 1 minggu dengan cara dijemur di hamparan tikar dan bisa terkendala karena cuaca yang tiba - tiba mendung. Metodologi penyelesaian masalah yang dilakukan ialah dengan membuat ruang pengering yang tertutup sehingga bisa digunakan saat hujan dan diberi lubang masuk-keluar uap air dan double chasing untuk mencegah kontak langsung dari tungku pembakaran sehingga kopi tidak terkontaminasi oleh abu dan asap. Dilakukan pengujian dengan obyek pengujian berupa biji kopi dengan menurunkan kadar air dari 54% menjadi 30%. Selanjutnya dilakukan analisis dengan cara membandingkan data hasil pengujian dengan alat pengering dengan pengujian secara konvensional. Alat pengering ini dibuat untuk mengatasi kekurangan- kekurangan pengeringan dengan penjemuran. Massa biji kopi kering setelah dikeringkan dengan menggunakan alat pengering hybrid sebesar 0,21 kg sedangkan konvensional sebesar 0,03 kg dari massa awal masing â masing 2,4 kg. Pengeringan dengan alat pengering sistem hybrid ini memakan waktu lebih cepat dalam prosesnya yaitu ± 10 jam. Kata kunci: Pengering sistem hybrid, Kolektor surya, tungku pembakaran, Pengering, Konvensional.