Rancang Bangun Mini Freezer Es Stroberi Cokelat dengan Menggunakan Heat Exchanger Jenis Tube in Tube
| Format: | Bachelors |
|---|---|
| Terbitan: |
#CREATOR_ORGNAME#
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://digilib.polban.ac.id\/download.php?id=30022 |
Daftar Isi:
- Heat Exchanger (HX) adalah alat penukar kalor dimana dalam sistem refrigerasi fungsinya untuk menambah efek refrigerasi. Secara teori perpindahan kalor bergerak dari temperatur yang panas ke temperatur yang lebih rendah. Pertukaran panas tersebut menghasilkan efek subcooled dan superheat pada sistem refrigerasi. Proses pertukaran kalor pada sistem pipa HX mempunyai selisih 2⁰C antara masukan dan keluaran masing-masing pipa HX. Efek refrigerasi yang dihasilkan untuk sistem menggunakan HX sebesar 156,99 kJ/kg. Nilai COPaktual untuk sistem yang menggunakan HX sebesar 3,01. Dengan efek refrigerasi yang lebih besar menghasilkan chilling time kabin yang lebih cepat, yaitu chilling time untuk sistem yang menggunakan HX selama 31 menit lebih cepat dibandingkan dengan data perancangan. Kata kunci: Mini Freezer, Heat Exchanger, Subcooled, Pertukaran Panas, Efek Refrigerasi.